فیلتر محصولات
6%
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 10

۶۱٬۰۰۰٬۰۰۰
57,500,000تومان
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 11

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 12

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت تسمه ای الکتروکار مدل EC 06

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 03

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC08

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC12

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 08

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC10

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 13

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC75

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت تسمه ای الکتروکار مدل EC 15

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 02

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 05

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 75

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 07

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 17

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت گیربکسی الکتروکار مدل EC 18

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت تسمه ای الکتروکار مدل EC 16

ناموجود
(0 نظر)

چرخ گوشت تسمه ای الکتروکار مدل EC16

ناموجود

چرخ گوشت

معرفی چرخ گوشت و کاربرد آن

چرخ گوشت یکی از تجهیزات ضروری در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و قصابی‌ها است که برای خرد کردن و آماده‌سازی گوشت به کار می‌رود. این دستگاه باعث صرفه‌جویی در زمان، افزایش سرعت کار و بهبود کیفیت فرآوری گوشت می‌شود.

عملکرد چرخ گوشت و نحوه کار آن

چرخ گوشت با استفاده از موتور برقی یا دستی، تیغه‌های تیز و مارپیچ داخلی، گوشت را خرد کرده و از توری‌های مخصوص عبور می‌دهد تا به اندازه و بافت مطلوب برسد. برخی مدل‌ها دارای قابلیت تنظیم اندازه خروجی و تعویض تیغه‌ها هستند.

انواع چرخ گوشت از نظر عملکرد

  1. چرخ گوشت صنعتی: مناسب برای استفاده در رستوران‌ها، قصابی‌ها و کارخانه‌های فرآوری گوشت.

  2. چرخ گوشت نیمه‌صنعتی: گزینه‌ای ایده‌آل برای آشپزخانه‌های بزرگ و کترینگ‌ها.

  3. چرخ گوشت خانگی: طراحی‌شده برای مصارف روزمره در خانه با ظرفیت محدودتر.

چرا استفاده از چرخ گوشت ضروری است؟

  • کنترل کیفیت گوشت مصرفی

  • افزایش سرعت و کاهش زمان آماده‌سازی غذا

  • کاهش آلودگی و افزایش بهداشت در مقایسه با گوشت چرخ‌کرده آماده

  • تنوع در تهیه انواع گوشت چرخ‌کرده و مخلوط‌ها

نکات استفاده و نگهداری از چرخ گوشت

  • پس از هر بار استفاده، تمام قطعات را به‌طور کامل شستشو دهید.

  • تیغه‌ها و مارپیچ دستگاه را به‌طور منظم بررسی و در صورت نیاز تعویض کنید.

  • از ورود استخوان، غضروف یا اجسام سخت به داخل دستگاه جلوگیری کنید.

  • چرخ گوشت را در محیطی خشک و به دور از رطوبت نگهداری کنید.

ویژگی‌های کلیدی یک چرخ گوشت خوب

  • موتور پرقدرت و کم‌صدا برای عملکرد بهتر.

  • تیغه‌های استیل ضدزنگ برای افزایش دوام و کاهش فرسایش.

  • سیستم خنک‌کننده موتور برای جلوگیری از داغ شدن دستگاه.

  • قابلیت تعویض تیغه‌ها و تنظیم اندازه چرخ‌کردن گوشت.

انواع مدل‌های موجود در بازار

  • چرخ گوشت‌های دستی برای استفاده در محیط‌هایی که دسترسی به برق محدود است.

  • چرخ گوشت‌های برقی با قدرت و سرعت بالا برای مصارف صنعتی و خانگی.

  • چرخ گوشت‌های چندکاره با قابلیت تهیه سوسیس و کباب لقمه‌ای.

قیمت چرخ گوشت و عوامل مؤثر بر آن

قیمت چرخ گوشت بسته به نوع موتور، ظرفیت، جنس تیغه‌ها و برند تولیدکننده متفاوت است. مدل‌های صنعتی و چندکاره معمولاً قیمت بالاتری دارند.

بررسی نظرات کاربران درباره چرخ گوشت

کاربران معمولاً مدل‌هایی با موتور قدرتمند، تیغه‌های ضدزنگ و قابلیت تنظیم سرعت را ترجیح می‌دهند. همچنین، مدل‌هایی که دارای سیستم خنک‌کننده و ایمنی بالاتری هستند، نظرات مثبت بیشتری دریافت کرده‌اند.

نکات افزایش طول عمر چرخ گوشت

  • از ریختن آب روی بدنه موتور دستگاه خودداری کنید.

  • تیغه‌ها و قطعات داخلی را به‌طور منظم تمیز و روغن‌کاری کنید.

  • از گوشت بدون استخوان و چربی اضافه برای چرخ‌کردن استفاده کنید.

  • پس از استفاده، قطعات را خشک و در جای مناسب نگهداری کنید.

مقایسه انواع مدل‌ها از نظر عملکرد

مدل

نوع موتور

ظرفیت

مناسب برای

صنعتی

پرقدرت

زیاد

رستوران‌ها و قصابی‌ها

نیمه‌صنعتی

متوسط

متوسط

کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ

خانگی

کم‌قدرت

کم

استفاده شخصی و خانگی

سوالات متداول (FAQ)

1. آیا چرخ گوشت صنعتی برای استفاده خانگی مناسب است؟ مدل‌های صنعتی قدرت بالایی دارند و برای مصارف خانگی توصیه نمی‌شوند، زیرا فضای زیادی اشغال کرده و مصرف برق بالایی دارند.

2. چرخ گوشت با بدنه فلزی بهتر است یا پلاستیکی؟ مدل‌های با بدنه فلزی دوام بیشتری دارند و در برابر ضربه مقاوم‌تر هستند، اما مدل‌های پلاستیکی سبک‌تر و مناسب‌تر برای استفاده خانگی‌اند.

3. چگونه از چرخ گوشت به‌درستی استفاده کنیم؟ گوشت را به قطعات کوچک‌تر برش دهید، از چربی و استخوان اضافه خلاص شوید و قطعات دستگاه را پس از استفاده تمیز کنید.

4. چگونه ایمنی در هنگام استفاده از چرخ گوشت را افزایش دهیم؟ از قرار دادن دست داخل دهانه چرخ گوشت خودداری کنید، از دستکش ایمنی استفاده کنید و در هنگام کار مراقب کودکان باشید.

با این اطلاعات، می‌توانید بهترین مدل چرخ گوشت را متناسب با نیاز خود انتخاب کنید.

مشاهده بیشتر