چرخ گوشت ایستاده الکتروکار مدل EC-12 با امکان اتصال به دو منبع تغذیه یعنی برق تک فاز و برق سه فاز، می تواند هم در محیط فروشگاهی و هم صنعتی استفاده شود. کبابی ها و رستوران ها و کیترینگ ها (مراکز تهیه و توزیع غذا) و کارخانه های تولید و توزیع فروارده های گوشتی می توانند از مصرف کنندگان چرخ گوشت الکتروکار مدل EC-12 باشند. این چرخ گوشت از بدنه ای استیل، تیغه و پنجره خودکار و گلویی متحرک ساخته شده است. برای آن چهار چرخ در نظر گرفته شده تا بتوان به راحتی آن را جابجا کرد. دو چرخ جلویی دارای ترمز است تا چنانچه به ثابت بودن دستگاه نیاز باشد، این قابلیت به کار آید. قدرت چرخ گوشت الکتروکار 2 اسب بخار است. این قدرت می تواند در رسیدن این مدل به چرخ کردن 300 کیلوگرم گوشت کمک شایانی کند. این مدل از چرخ گوشت الکتروکار نیز به قابلیت چرخش معکوس مجهز است و می تواند روده را در دو جهت رفت و برگشت بگرداند. در ادامه با چرخ گوشت صنعتی بیشتر آشنا خواهیم شد. یکی از تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه صنعتی که مربوط به تجهیزات آماده سازی غذا می شود، چرخ گوشت صنعتی می باشد. چرخ گوشت صنعتی در مدل های بسیاری توسط شرکت دمساز عرضه می شوند که در ادامه بیشتر با آنها آشنا میشویم. چرخ گوشت صنعتی بر خلاف چرخ گوشت خانگی دارای ابعاد بزرگتر بوده و میزان گوشت چرخ شده توسط این چرخ گوشت ها نیز بیشتر است. چرخ گوشت صنعتی به طور معمول در دو نوع چرخ گوشت صنعتی ایستاده و چرخ گوشت صنعتی رومیزی تولید می شود. این دو مدل هم در دو حالت تسمه ای و گیربکسی قابل دسترس خواهند بود. قابل ذکر است که چرخ گوشت رومیزی دارای ابعاد کوچکتری از چرخ گوشت ایستاده است. معمولا چرخ گوشت های رومیزی و ایستاده در دو نوع چرخ گوشتی صنعتی مدل 32 و چرخ گوشت صنعتی مدل 42 به بازار عرضه میشوند. این تقسیم بندی بر اساس قدرت تولید چرخ گوشت ها صورت گرفته است. چرخ گوشت های صنعتی دارای تیغه های مختلفی هستند. که می توانند گوشت را در حالت و اندازه های مختلفی چرخ کنند. جنس بدنه استفاده شده برای چرخ گوشت صنعتی، استیل میباشد و میزان تولید گوشت در ساعت توسط چرخ گوشت های صنعتی به نوع چرخ گوشت انتخابی توسط مشتری بستگی دارد. اگر چرخ گوشت انتخابی شما دارای موتور گیربکسی باشد مزایایی خواهد داشت. از جمله اینکه امکان کار کردن به مدت طولانی تری را فراهم می کند همچنین نرمتر کار کردن در قیاس با موتورهای تسمه ای از دیگر مزیت های موتور گیربکسی است. چرخ گوشت تسمه ای کار چرخ کردن گوشت را از طریق تسمه ای که در دستگاه به کار رفته است انجام میدهد.