فر پیتزا 6 بشقاب گازی استار STAR

فر پیتزا گازی 6 بشقاب استار یکی از فرهای صندوقی ساخت شرکت استار در کشور چین می باشد. این فر که دارای امکان پخت 6 بشقاب همزمان پیتزا می باشد دارای دو قسمت گرمایشی همزمان در کف از طریق سرامیک های نسوز و در سقف از طریق چند ردیف شعله است که به این وسیله گرمایش به صورت کاملا یکنواخت در فر پخش خواهد شد و پخت بسیار مطلوبی انجام خواهد پذیرفت.این فر ساخته شده از بدنه رنگی است و در قسمت داخلی عایق شده به وسیله ی پشم سنگ می باشد. در صورتی که فرهای صندوقی از نظر عایق بندی ضعیف باشند مشکلات زیادی در آشپزخانه ی کاربر به وجود خواهد آمد، در واقع گرمایشی که می بایست صرف پخت گردد وارد آشپزخانه خواهد گردید و علاوه بر اینکه پخت به صورت صحیح صورت نمی گیرد فضای آشپزخانه به شدت گرم خواهد شد از این رو عایق بندی در فرهای پیتزا اهمیت ویژه ای دارد و می بایست به صورت صحیح انجام پذیرفته باشد. این دستگاه با توجه به ابعاد کوچکتر نسبت به فرهای دیگر بسیار مناسب استفاده در آشپزخانه های صنعتی کوچک می باشد.

این دستگاه دارای درجه دیجیتالی به همراه ترموستات و ترموکوپل می باشد و با بدنه استیل سه جداره تا 400 درجه حرارت را داخل فر حفظ می نماید  صفحه بالایی و پایینی فر تشکیل شده از عنصر مخصوص با راندمان حرارتی بالا است و همینطور دستگاه قابلیت تنظیم دمای صفحه بالایی و پایینی را دارد که باعث پخت یکنواخت پیتزا به صورت غیر مستقیم از پایین و با کیفیت طبخ بالا را می باشد. درب این دستگاه با آلیاژی جهت ماندگاری دما و سرد ماندن اطراف دستگاه باعث نسوختن دست می شود. درب فر پیتزا star دارای شیشه نشکن برای دیدن داخل دستگاه می باشد که درون دستگاه نیز برای روشنایی لامپ حرارتی نصب گردیده است. عایق بندی سه جداره که در این فرآیند به علت عایق بندی با پشم سنگ هیچ گونه اتلاف گرما نداریم گرمای بوجود آمده در فر می ماند و باعث پخت بهتر در زیر و روی پیتزا می شود. .طراحی این فر بر مبنای فرهای تنوری ایتالیایی است.