اسپرسو (Espresso)

 اسپرسو یک نوشیدنی قهوه ایتالیایی با طعم قوی و غنی است. اسپرسو از ترکیب دقیق قهوه‌گیری و فشار بالا تهیه می‌شود. برای تهیه اسپرسو، باید قهوه‌ساز اسپرسو استفاده کرده و یک سروینگ (حدود 30-40 میلی‌لیتر) از اسپرسو را تهیه کنید. 

 

 

کاپوچینو(Cappuccino) 

کاپوچینو یک قهوه سه لایه با ترکیب اسپرسو، شیر بخاری و کفی فومی است. برای تهیه کاپوچینو، ابتدا اسپرسو را تهیه کرده و سپس مقدار معادلی شیر بخاری به آن اضافه کنید. در نهایت، بر روی سطح کاپوچینو کفی فومی ایجاد کنید. 

 

 

لاته (Latte)

 لاته نیز از ترکیب اسپرسو و شیر تهیه می‌شود، اما به نسبت بیشتری شیر و کمتری فوم نسبت به کاپوچینو دارد. برای تهیه لاته، اسپرسو را تهیه کنید و سپس مقدار زیادی شیر گرم را به آن اضافه کنید. 

 

 

موکا (Mocha)

 موکا یک ترکیب از اسپرسو، شیر گرم و شکلات است. برای تهیه موکا، اسپرسو را تهیه کنید و به آن مقداری شیر گرم و شکلات تلخ اضافه کنید. سپس تا زمانی که شکلات به طور کامل ذوب شود، مخلوط کنید.

 

 

آمریکانو (Americano)

 آمریکانو یک نوشیدنی ساده قهوه با طعم خفیف است. برای تهیه آمریکانو، اسپرسو را تهیه کنید و سپس به آن مقداری آب جوش اضافه کنید تا طعم قهوه تقویت شود.

 

 

 اسپرسو ماکیاتو (Espresso Macchiato)

 این قهوه کوتاه به شدت تر و با یک لیوان کوچک از اسپرسو تهیه می‌شود و سپس با چند قطره شیر خام تزیین می‌شود.

 

 

 کافه‌آلچینو (Caffè Alcino)

 کافه‌آلچینو یک ترکیب از اسپرسو و نوشیدنی‌های الکلی مثل کنیاک یا روم است که در برخی کافی‌شاپ‌ها ارائه می‌شود.

 

 

اسپرسو دبل (Double Espresso)

 این قهوه دو برابر اسپرسو معمولی است و به دو سروینگ از اسپرسو اشاره دارد. 

 

 

ریستریتو (Ristretto)

 ریستریتو نوعی اسپرسو فشرده‌تر است که با استفاده از کمترین میزان آب تهیه می‌شود. این قهوه بسیار قوی و خنک مزه است.

 

 

موچا (Mochaccino)

 موچا یک ترکیب از اسپرسو، شیر، شکلات و شیرین‌کننده است. این قهوه دارای طعم شیرین و شکلاتی می‌باشد.

 

 

اسپرسو فرنچ (Café Allongé)

 این نوع از اسپرسو با افزودن آب به اسپرسو ایجاد می‌شود و طعم ملایم‌تری نسبت به اسپرسو سنتی دارد.

 

 

اسپرسو کنپیون (Espresso Con Panna)

 این نوع از اسپرسو با افزودن یک لیوان کوچک از کرم تازه به اسپرسو تهیه می‌شود. 

 

 

کافه‌آفوگاتو (Affogato)

 کافه‌آفوگاتو یک ترکیب خوشمزه از اسپرسو و بستنی وانیلی یا شکلاتی است. اسپرسو گرم را روی بستنی بریزید تا بستنی ذوب شود و یک ترکیب خوشمزه از طعم قهوه و بستنی به دست آید.

 

 

قهوه‌ی آیس (Iced Coffee)

 قهوه‌ی آیس یک نوشیدنی سرد و معتدل قهوه است. اسپرسو یا قهوه فرانسوی را تهیه کرده و سپس آن را با یخ خرد شده و شیر یا کرم افزوده می‌کنید.

 

 

ماکیاتو کرمی (Caffè Macchiato Latte)

 ماکیاتو کرمی از ترکیب اسپرسو و شیر خام تهیه می‌شود. این قهوه دارای طعم نرم و کرمی است. 

 

 

کافه‌تورک (Turkish Coffee)

 کافه‌تورک یک نوشیدنی سنتی و خاص است که از ترکیب قهوه در دیگ کوچک، شکر و آب تهیه می‌شود. طعم قهوه تورکی با نمکی‌ترین و شیرین‌ترین قهوه‌ها متفاوت است. 

 

 

کافه‌آفرینو (Caffè Affrino)

 کافه‌آفرینو یک ترکیب از اسپرسو و بستنی وانیلی یا مخلوطی از بستنی و کاکائو است. این قهوه دارای طعم خوشمزه و خنک بستنی با طعم قهوه است.

 

 

کافه‌میلانو (Caffè Milano)

 این قهوه به ترکیب اسپرسو و قهوه فرانسوی (فیلتر) با یک کمی شیر خام اضافه می‌کند و دارای طعمی ملایم با قهوه‌ای می‌باشد.