باریستا کیست و چه وظایفی دارد ؟ باریستا به کسی گفته می شود که تخصصش درست کردن انواع قهوه ها بوده و به صورت حرفه‌ای به دم کردن و سرو نمودن قهوه‌های مختلف مشغول است . لباس باريستا ها معمولا با يک ژاکت، جليقه يا پيشبند (اپرون) از ديگر کارکنان کافه متمايز مي شود. يک باريستاي خوب...

  یخچالهای فروشگاهی را احتمالاً در تمامی مراکز فروشگاهی بارها دیده‌اید. یخچال فروشگاهی معمولاً به یخچال‌های صنعتی یا تجاری نیز معروف هستند. یک فروشگاه بزرگ یا حتی یک سوپرمارکت کوچک به این نوع یخچال‌ها نیاز دارد. در حقیقت یخچال‌های فروشگاهی، برای هر کسب و کاری که با مو...

  راه اندازی فست فود به عنوان یک شغل جدید و جذاب و پردرآمد این روزها شناخته می شود. این مقاله قرار است نکاتی که قبل از راه اندازی فست فود باید بدانید را برای شما شرح دهد و به شما کمک می کند تصمیم بگیرید که آیا این کسب و کار مناسب شما هست یا خیر. صنعت پر طرفدار فست فود در کوتاه ترین زمان...

   اغلب مدیران رستوران، مالک آن هم هستند. از این رو مالکان توقع دارند که با آن‌ها با احترام برخورد شود و به اعضای تیم رستوران‌شان نیز احترام ویژه‌ای گذاشته شود. یک مدیر موفق رستوران ویژگی‌هایی دارد که همه آن جنبه مدیریتی ندارد، بلکه در همه زمینه‌ها بهتر است...

  حقیقت این است که تعداد مشتریانی که در کافی شاپ قهوه‌های خاص سفارش می‌دهند بیشتر از مشتریانی خواهد بود که قهوه معمولی بدون شکر می‌خواهند. برای موفقیت در مدیریت کافی شاپ لازم است تا با همه سلیقه‌های به خوبی کنار بیاید. تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ باید مدرن باشد تا هماه...