اخبار و مقالات

  • 4 مدل موفق در مدیریت رستوران

      سیستم فروش خود را  به روز یا عوض کنید سیستم فروش خود رابررسی و به روز کنید!! برخی از رستوران های پرسرعت امروزی تمایل دارند از سیستم سلف سرویس استفاده کنند بجای اینکه مشتریان در صف منتظر باشند تا پذیرایی شوند. این رستوران ها بخشی از مسئولیت ها را به خود مشتریان میسپارند، این امر...
    ادامه مطلب  
  • تاریخچه ماشین اسپرسو

      دستگاهی که اسپرسو می سازد! در قرن نوزدهم، قهوه یک تجارت بزرگ در اروپا بود. همانطور که مخترعان به دنبال بهبود دم کردن و کاهش زمان دم کردن بودند، اسپرسو متولد شد. برای بسیاری از قهوه خورها، قهوه با اسپرسو تعریف می شود. اسپرسو خالص ترین عصاره گیری دانه قهوه و جوهر واقعی یک دانه است. از...
    ادامه مطلب  
  • منوی محدود آینده صنعت فرنچایز

      فرانچایز که اصطلاح آمیـانه ای برای فرَنچایز است به نوعی مجوز یا حق امتیاز برای استفاده از برند دیگران گفته میشود. حق امتیازی که یک طرف ( Franchisor فرانچایزر – صاحب امتیاز) به طرف دیگر (Franchisee فرانچایزی – امتیاز گیرنده) اجازه می دهد تا به دانش ، فرآیندها و علائم تجاری ا...
    ادامه مطلب  
  • راهنمای انتخاب کانسپت رستوران

        کـانـسـپـت رسـتـوران چیست؟ کانسپت رستوران، ایده یا طرح کلی است که رستوران را معرفی میکند. کانسپت شامل طراحی منوی شما، سبک خدمات، دکور سالن غذا خوری، و البته سبک غذایی که سرو میکنید است. میراث، مواد اولیه محلی، سنت‌ها یا خانواده همه منابع الهام‌بخش کانسپت رستوران...
    ادامه مطلب  
  • لیست تجهیزات آبمیوه و بستنی

        دستگاه آب مرکبات‌گیری  این دستگاه‌های تخصصی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که حداکثر آب میوه‌ها را استخراج کنند و در عین حال ضایعات را به حداقل برسانند.   مخلوط کن  مخلوط کن‌ها برای تهیه اسموتی و سایر آب میوه‌های غلیظ عال...
    ادامه مطلب