فیلتر محصولات
(0 نظر)

سیلو قهوه 5 کیلویی استوانه ای سودا

1,850,000تومان
(0 نظر)

سینی استپ دار گرد 45 سانتی متری

720,000تومان
(0 نظر)

سینی استپ دار گرد 40 سانتی متری

595,000تومان
(0 نظر)

سینی استپ دار گرد 35 سانتی متری

450,000تومان
(0 نظر)

پاک اسکرین 58

260,000تومان
(0 نظر)

سینی استپ دار مستطیلی 35×40 سانتی متری

660,000تومان
(0 نظر)

سینی استپ دار مستطیلی 40×50 سانتی متری

726,000تومان
(0 نظر)

قرص پاک کننده آسیاب قهوه سانتوس

300,000تومان
(0 نظر)

مایع شست و شوی نازل بخار سانتوس

340,000تومان
(0 نظر)

مایع رسوب زدایی اسپرسوساز خانگی دوقلو سانتوس

290,000تومان
(0 نظر)

فرچه تمیز کننده هد گروپ

130,000تومان
(0 نظر)

استند چوبی پاک اسکرین

115,000تومان
(0 نظر)

پودر بک فلاش اسپرسو ساز سانتوس

300,000تومان
(0 نظر)

فرنچ پرس 600 میلی‌لیتر روپل مدل RPL-FP600BM

830,000تومان
(0 نظر)

پیچر استیل 350 میلی لیتر مندرج

420,000تومان
(0 نظر)

پاک اسکرین 51

210,000تومان
(0 نظر)

پیچر استیل 550 میلی لیتر مندرج

465,000تومان
(0 نظر)

پیچر استیل 900 میلی لیتر مندرج

510,000تومان
(0 نظر)

ناک باکس مشکی ایستاده

585,000تومان
(0 نظر)

ترازو دیجیتال گرمی

1,350,000تومان
(0 نظر)

تمپر قهوه سایز 51 میلیمتری ارگونومیک گتر

410,000تومان
(0 نظر)

تمپر قهوه سایز 58 میلیمتری فلزی گتر

430,000تومان
(0 نظر)

فانل پرتافیلتر مغناطیسی 58 میلیمتری گتر

210,000تومان
(0 نظر)

فانل پرتافیلتر مغناطیسی 51 میلیمتری گتر

195,000تومان

اکسسوری بار گرم

اکسسوری بار گرم | لوازم ضروری برای تهیه نوشیدنی‌های گرم

معرفی اکسسوری بار گرم

اکسسوری بار گرم شامل مجموعه‌ای از ابزارها و لوازم جانبی است که برای تهیه، سرو و بهبود کیفیت نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه، چای، شکلات داغ و سایر نوشیدنی‌های داغ در کافه‌ها و رستوران‌ها استفاده می‌شود. این تجهیزات به باریستاها و کارکنان کافی‌شاپ کمک می‌کنند تا فرآیند آماده‌سازی نوشیدنی‌های گرم را با دقت، سرعت و کیفیت بالاتری انجام دهند.

عملکرد اکسسوری بار گرم

هر یک از لوازم جانبی بار گرم نقش ویژه‌ای در بهبود روند تهیه نوشیدنی‌ها دارند. برخی برای اندازه‌گیری دقیق مواد، برخی برای افزایش دقت در فوم‌گیری و برخی برای سرو بهتر نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ابزارها معمولاً از متریال‌های مقاوم به حرارت ساخته شده‌اند تا در برابر دمای بالا و استفاده مداوم دوام بالایی داشته باشند.

انواع اکسسوری بار گرم

  1. ابزارهای آماده‌سازی قهوه و چای

    • فرنچ پرس: برای دم کردن قهوه و چای فیلتری

    • جزوه / شیرجوش: برای گرم کردن شیر و تهیه هات‌چاکلت

    • تمپر قهوه: برای فشرده‌سازی یکنواخت قهوه در پرتافیلتر

    • قلم آرت: برای طراحی روی فوم شیر در لاته آرت

    • الک پودر کاکائو: برای پاشیدن پودر کاکائو یا دارچین روی نوشیدنی

  2. ابزارهای اندازه‌گیری و کنترل دما

    • ترازو دیجیتال / اسکیل: برای اندازه‌گیری دقیق مقدار قهوه و مواد دیگر

    • دماسنج شیر: برای کنترل دمای شیر هنگام فوم‌گیری

    • پیمانه اندازه‌گیری: برای سنجش میزان شیر، آب و سایر مواد

  3. ابزارهای نگهداری و سرو نوشیدنی‌های گرم

    • پارچ استیل شیر: برای فوم‌گیری شیر و تهیه لاته و کاپوچینو

    • سیلو قهوه: برای نگهداری دانه‌ها و پودر قهوه در شرایط ایده‌آل

    • باکس چای و دمنوش: برای نگهداری انواع چای و گیاهان دم‌کردنی

    • سماور برقی / گازی: برای جوشاندن و گرم نگه‌داشتن آب برای چای و دمنوش

  4. ابزارهای نظافت و نگهداری تجهیزات

    • فرچه هدگروپ: برای تمیز کردن هدگروپ دستگاه اسپرسو

    • شوینده مخصوص دستگاه اسپرسو: برای جرم‌گیری و افزایش طول عمر دستگاه اسپرسو

    • دستمال نانو مخصوص باریستا: برای تمیز کردن نازل بخار و تجهیزات

  5. استندها و نگهدارنده‌ها

    • استند لیوان / استند سیروپ: برای نظم‌دهی به بطری‌های سیروپ و فنجان‌ها

    • استند تمپر: برای قرار دادن تمپر و جلوگیری از افتادن آن

نکات خرید و ویژگی‌های کلیدی اکسسوری بار گرم

  • جنس مقاوم به حرارت: اکثر ابزارهای بار گرم باید در برابر دمای بالا مقاوم باشند.

  • طراحی ارگونومیک: برای استفاده راحت باریستاها

  • دوام بالا: ساخته شده از استیل ضدزنگ، شیشه مقاوم به حرارت یا سیلیکون نسوز

مقایسه انواع اکسسوری بار گرم از نظر عملکرد

نوع اکسسوری

عملکرد

جنس متداول

کاربرد اصلی

فرنچ پرس

دم کردن قهوه و چای

شیشه مقاوم به حرارت، استیل

تهیه نوشیدنی‌های فیلتری

پارچ شیر

فوم‌گیری شیر

استیل ضدزنگ

تهیه لاته و کاپوچینو

دماسنج شیر

کنترل دمای شیر

استیل، شیشه

جلوگیری از سوختن یا سرد بودن شیر

تمپر قهوه

فشرده‌سازی قهوه در پرتافیلتر

استیل، آلومینیوم

بهبود عصاره‌گیری اسپرسو

سماور

گرم کردن آب

استیل ضدزنگ

تهیه چای و دمنوش

افزایش طول عمر اکسسوری بار گرم

  • تجهیزات را پس از هر بار استفاده تمیز کنید، مخصوصاً ابزارهای در تماس با شیر و قهوه.

  • برای تمیز کردن دستگاه اسپرسو از شوینده‌های مخصوص استفاده کنید.

  • ابزارهای چوبی مانند قاشق چوبی و دسته فرنچ پرس را از رطوبت دور نگه دارید.

  • فنجان‌ها و لیوان‌های شیشه‌ای را با آب گرم و مایع شوینده ملایم بشویید.

اکسسوری‌های بار گرم نه‌تنها باعث بهبود کیفیت نوشیدنی‌های گرم می‌شوند، بلکه سرعت و دقت در فرآیند تهیه را نیز افزایش می‌دهند.

مشاهده بیشتر
اکسسوری بار گرم