یخساز 47 کیلویی برما میتواند یخ هایی به شکل مربع تولید کند. این یخساز میتواند برای یک کافه با تعداد صندلی 50 تا 100 عدد کافی باشد چرا که همیشه 25 کیلوگرم یخ اماده ی مصرف دارد برقی که Brema ice maker مصرف می کند درحدود 500 وات است که در میان سایرتجهیزات کافی شاپ شما عدد زیادی به حساب نخواهد آمد. بدنه ی یخساز 47 کیلویی تماما استیل ساخته شده و بهتر است این نکته را خاطر نشان کنیم که وقتی میگوییم ظرفیت یک یخساز همچون برما، 47 کیلوگرم است یعنی این دستگاه توانایی تولید 47 کیلوگرم یخ را در طی یک روز فعالیت دارد. پس اگر کافه ای که قصد راه اندازی آن را دارید نیاز به روزی 47 کیلوگرم یخ دارد(که عدد بالایی است) این گزینه برای شما بهترین انتخاب است.