یخساز 22 کیلویی برما میتواند یخ هایی به شکل مکعب و به وزن 14 گرم تولید کند. این یخساز میتواند برای یک کافه با تعداد صندلی 50 عدد کافی باشد چرا که همیشه 4 کیلوگرم یخ آماده ی مصرف دارد برقی که Brema ice maker مصرف میکند درحدود 320 وات است که در میان سایرتجهیزات کافی شاپ شما عدد زیادی به حساب نخواهد آمد. اما همان موتور یخساز 29 کیلویی در این یخساز به خدمت گرفته شده است که باعث بالاتر رفتن سرعت یخسازی می شود.بهتر است این نکته را خاطر نشان کنیم که وقتی میگوییم ظرفیت یک یخساز همچون برما، 22 کیلوگرم است یعنی این دستگاه توانایی تولید 22 کیلوگرم یخ را در طی یک روز فعالیت دارد. یخهای تولید شده توسط این دستگاه به شکل بلورهای مکعبی، شفاف، یکدست و باکیفیت بالا میباشد.با استفاده از یخ های تولید شده توسط دستگاه یخ ساز برما می توانید نوشیدنی ها را جذاب کنید و آنها را خوش طعم و لذیذتر نمایید. طرفداران نوشیدنی خنک همراه با یخ بسیار زیاد هستند مخصوصاً زمانی که هوا گرم می باشد. استفاده از یخ های مکعبی و شفاف که همه شکل یکسانی دارند می تواند نوشیدنی ها را جذاب تر و اشتهای بیننده را زیاد کند.