کالباس بر تیغه 30 بیکرز

شرکت بیکرز Beckers یک شرکت ایتالیایی است. این شرکت تمامی محصولات تولید شده خود را با کیفیتی عالی به بازار ارائه می نماید. محصولات تولید شده این کشور توسط بسیاری از کشورهای دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. کشور چین از جمله کشورهایی است که به تولید محصولات این شرکت با لیسانس کشور ایتالیا پرداخته است. در واقع تولیدات این شرکت از جمله کالباس بر بیکرز SXL300 بیشترین کاربرد و مصرف را در کشورهای آسیایی دارد. جنس آن از آلومینیوم آنودایز شده بوده .
شکل ظاهری آن مشابه سایر کالباس بر ها می باشد. آنودایز کردن دستگاه کالباس بر این شرکت ایتالیایی جز جدا ناشدنی این محصول است. چرا که آنودایز کردن کالباس بر سبب رعایت بهداشت می شود. زیرا با برخورد مواد غذایی گوشتی به دستگاه میکروب همواره مارا تهدید می نماید. به همین دلیل اضافه نمودن لایه اکسیدی (anodizing) به آن سبب جداشدن راحت گوشت از دستگاه و رفع آلودگی ها می شود. از سویی دیگر از مزایای آنودایز کردن کالباس بر می توان به مقاومت و استحکام بالای دستگاه اشاره کرد. این کار سبب می شود دستگاه از صدمات حاصل از خوردگی و ساییدگی محافظت گردد.

کاربرد این مدل از کالباس بر در فروشگاه های کوچک و بقالی ها می باشد. عملکرد آن به شکل دستی است. به همین جهت از قیمت مناسب تری برخوردار است. طراحی این کالباس بر به گونه ای است که مواد گوشتی پس از قرار گیری روی دستگاه و حرکت صفحه متحرک کالباس بر بیکرز با کمک دست، مواد برش زده می شود. حرکت کابین متحرک دستگاه سبب می شود فرآورده های گوشتی از روی تیغه تیز دستگاه بگذرد و به اندازه دلخواه ما تقسیم گردد.

مشخصات کالباس بر بیکرز SXL300

• طول ریل صفحه متحرک برابر 28 سانتی متر است.
• برش های این مدل برابر 24*21 می باشد. ضخامت آنها حداکثر معادل 1/6 و حداقل معادل 1/5 می باشد.
• موتور این کالباس بر دستی دارای تهویه می باشد. این ویژگی سبب خنک ماندن موتور و داغ نکردن دستگاه می گردد.
• قدرت موتورش برابر 380 وات و برابر 0/50 اسب بخار است.
• کالباس بر فروشگاهی بیکرز دارای سنگ تیز کن سرخود و ثابت بوده که با این قابلیت می تواند در زمان برش فرآورده های گوشتی، تیغه را نیز تیز نماید.
• وزن دستگاه برابر 21/5 کیلوگرم است و ابعاد آن برابر 45*48*65 می باشد.
• تغذیه کالباس بر Beckers، برق شهری می باشد.
• برش مواد روی آن با کمک دست صورت می گیرد. در واقع با حرکت قسمت متحرک دستگاه اسلایس کالباس یا گوشت توسط تیغه دستگاه انجام می پذیرد.
• رعایت بهداشت در این دستگاه به شکل کامل صورت می گیرد زیرا بدنه آن از آلومینیوم آنودایز شده می باشد.