هود مرکزی MAX

هودهای صنعتی یکی از تجهیزات اساسی در جمع آوری حرارت، بو، دود، چربی و بخارات موجود در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها و ... وهدایت آنها به فضای بیرون می باشد.می دانیم که رطوبت بالا در کنار حرارت زیاد موجب آسیب به سقف و دیوار های آشپزخانه خواهد شد که اگر چربی موجود در بخارات آشپزخانه را هم به آن اضافه نماییم، روند تخریب مصالح سقف و دیوارها تشدید خواهد شد. هود ها می توانند از این امر جلوگیری نموده و با جمع آوری موارد ذکر شده و هدایت آن به بیرون فضای آشپزخانه صنعتی، نقش موثری در افزایش عمر مفید ساختمان آشپزخانه ایفا نمایند.

در برخی از رستوران ها به دلیل قرارگیری آشپزخانه در طبقات پایین یا زیرزمین ساختمان، دود و بوی غذا مزاحمت هایی  را برای همسایگان طبقات بالا و یا سالن غذاخوری خود رستوران ایجاد می کند که دراین گونه از موارد نقش هود های صنعتی بسیار پررنگ تر خواهد شد. هودهای دیواری با میخ و پیچ به دیوار محکم می گردند اما در هودهای مرکزی احتیاج به گرفتن ساپرت محکم  یا دستک از سقف  برای نگهداری آن داریم. استقرار درست هود موجب بالا رفتن ایمنی و راحتی پرسنل در زمان کار در آشپزخانه خواهد شد.

جنس هود ها نیز می تواند از جنس استنلس استیل ۳۰۴ یا آلومینیوم آنادایز باشد. در محیط‌ های خشک و با رطوبت پایین ازهودهای آلومینیومی استفاده می شود ولی در محیط های مرطوب (بیشتر در استان های شمالی و جنوبی کشور) جهت افزایش ماندگاری و دوام هود و جلوگیری از زنگ زدگی از هود های ساخته شده از جنس استنلس استیل 304 استفاده می شود. ضخامت هود ها تاثیری بر زنگ زدگی ندارد اما برای جلوگیری از دفرمه شدن و آسیب وارده به هودها از ضخامت مناسب جهت ساخت هود ها استفاده می شود. ضخامت هودهای از جنس استنلس استیل از۰.۶ میلی متر تا  1 میلی متر متغیر می باشد. قابل ذکر است هرچقدر ضخامت هودها بالاتر برود احتیاج به ساپرت محکم تری وجود خواهد داشت.

مشخصات فنی هود مرکزی :

1. هود صنعتی ساخته شده از استیل خشدار  می باشد
2. تمامی هود های تولید شده دارای قاب و فیلترهای چربی گیر کشویی که به راحتی از هود ها جدا شده و قابل شستشو می باشند
3. هودها دارای سیم کشی داخلی و در قسمت بیرونی دارای کلید روشنایی می باشد
4. این هود صنعتی در زمان فروش بدون کانال و اگزاست فن بوده و مشتریان محترم خود باید به صورت جداگانه نسبت به تامین آن اقدام نمایند
5. هودهای مرکزی با استفاده از قلاب و زنجیر به سقف آشپزخانه و بالای لوازم پخت نصب می شود