همبرگر زن نیمه اتومات براکس مدل BM_130

همبرگر زن دستی براکس مدل BM-130 محصولی ساخت ایران است. این دستگاه می تواند در کمتر از چند ثانیه ورقه ای از همبرگر را تهیه کند. شکل کار با این دستگاه بسیار ساده است و از آنجایی که نیازی به نیروی برق ندارد، برای ساندویچی ها و هتل ها و غذاخوری ها بسیار مناسب خواهد بود. ساختار دستگاه بسیار ساده است. کفه ای بالایی دارد که می توان نایلون یا سلفون را برای بسته بندی کردن همبرگر در قسمت رویی آن قرار داد. قسمت زیرین کفه بالایی حکم فشار دهنده را دارد. و کفه ای هم دارد که گوشت را در آن بارگذاری می کنند. با حرکت دادن اهرم، کفه بالایی بر روی کفه پایینی قرار می گیرد و گوشت به هم فشرده می شود و شما ورقه ای از همبرگر درست می کنید. این همبرگر زن به دلیل عرضه شدن از طرف شرکتی ایرانی قابل اعتماد و اطمینان است و پشتیبانی های لازم را نیز بر عهده می گیرد.انواع همبرگر زن براکس تنها به نوع دستی منحصر شده اند. تمامی همبرگر زن های براکس دستی اند و از انواع خودکار یا برقی خبری نیست. تفاوت ها در مدل های همبرگر زن براکس با ظرفیت آنها مشخص می شود. ظرفیت در همبرگر زن دستی به اندازه همبرگر برمی گردد.

1. مناسب برای ساندویچی ها و هتل ها و غذاخوری ها
2. نیاز به نیروی برق ندارد
3. عملکرد آسان و ساختار ساده دستگاه
4. دارای کفه ای بالایی که می توان نایلون یا سلفون را برای بسته بندی کردن همبرگر در قسمت رویی آن قرار داد
5. دارای قسمت زیرین کفه بالایی که حکم فشار دهنده را دارد

همبرگر زن دستی براکس از سه جزء اصلی تشکیل شده است. اهرم، کفه بالایی و کفه پایینی. اهرم برای حرکت دادن کفه بالایی تعبیه شده است و به قدر کافی بلند طراحی شده است تا کار کردن با آن با خرج کردن کمترین نیرو ممکن باشد. ابتدا در کفه پایینی گوشت پر می شود. زیر و روی گوشت را با ورقه ای از نایلون یا نایلکس که برای بهداشتی شدن همبرگر استفاده می شود، می پوشانند. پس از پر کردن کفه پایینی، اهرم را حرکت می دهیم تا کفه بالایی که حکم کوبنده را دارد، با فشار وارد کردن به کفه پایینی، و در عین حال گوشت ذخیره شده، آن را فشرده می کند. به این ترتیب عمل همبرگر زدن انجام می شود. همانگونه که پیشتر گفته شد، کار کردن با این  همبرگر زن براکس بسیار ساده و آسان است و ساختار خود دستگاه نیز هیچ گونه پیچیدگی ندارد.

البته بهتر بود شرکت براکس درباره حجم ذخیره شده در کفه، آلیاژ به کار رفته در ساخت بدنه، که به نظر بخشی از آن آلومینیومی و بخشی از آن استیل است، و دیگر اطلاعات لازم درباره دستگاه توضیحاتی را ارائه کند و صرفا به درج مدل در معرفی محصول خود اکتفا نکند. همبرگر زن دستی براکس مدل  BM-130 به دلیل اینکه تولید داخل کشور است و به دلیل سادگی در کارایی و قیمت مناسب، به مشاغل مربوط، پیشنهاد داده می شود.