همان طور که از نام این دستگاه پیداست، دستگاه گل خامه زن و یا دستگاه خامه ساز دستگاهی است که با چند حرکت ساده شیر را به خامه قنادی زده شده تبدیل می کند. طرز استفاده از دستگاه گل خامه زن دستی بسیار ساده است. کافی است مقداری خامه را با شیر ترکیب کرده و داخل دستگاه بریزید تا خامه قنادی زده شده تحویل بگیرید.

این دستگاه جهت تهیه گل خامه‌ای که کافی من‌ها در تهیه منوی خود لازم دارند استفاده می‌شود و از جمله برندهای ایتالیایی آن کاتابریکا می‌باشد. گل خامه زن کاتابریکا با عملکرد بالای خود و کیفیت بالای تجهیزات پاسخگوی تمام نیازهای کاربر می باشد . از مشخصات دستگاه گل خامه زن برقی کاتابریکا تولید با کیفیت بالای خامه هم زده شده و کنترل درجه حرارت محصول می باشد . کار با دستگاه گل خامه زن کاتابریکا بسیار آسان و کاملا بهداشتی می باشد. مخازن این دستگاه قابل حمل و شستشو است.