دستگاه بستنی ساز مدل امپراطور یکی از دستگاههای ساخته شده توسط برند ایرانی شمس می باشد. به دلیل مزیت ها و ویژگی های فنی که این دستگاه دارد؛ میتوان از آن در مکانهای پر جمعیت به راحتی استفاده کرد. ظرفیت تولید بستنی توسط این دستگاه بالای 600 عدد در ساعت بوده و به عنوان یک دستگاه بستنی ساز صنعتی میتوان از آن استفاده نمود. کمپرسور در دستگاه بستنی ساز هر چقدر قدرتمند تر باشد، بستنی ساز کیفیت بهتری خواهد داشت. کمپرسور قدرتمند با قدرت 3 اسب، راندمان بالا و لرزش پایین از ویژگی های کمپرسور بستنی ساز مدل امپراطور می باشد. همزن این دستگاه دارای موتور قدرتمندی بوده و کندانسور آن از نوع هوایی می باشد. امکان تهیه بستنی های دو رنگ با این دستگاه امکان پذیر می باشد. همزن این بستنی ساز از جنس پی وی سی نشکن و درجه ممتاز می باشد.این دستگاه دارای دو مخزن بوده که جنس مخزن آن ها از جنس استیل یا فولاد ضد زنگ با درصد کروم بالا می باشد. امکان زنگ زدگی و خوردگی مخازن به دلیل مرغوبیت بالای استیل در آنها دیده نمیشود. بستنی ساز مدل امپراطور با برق سه فاز کارکرده و توسط بازار طلایی همراه با گارانتی و خدمات پس از فروش عرضه می شود.