محدوده قیمت
برند
محصولات موجود
فیلتر محصولات
انبر
انبر | ابزار ضروری برای آشپزخانه‌های صنعتی و خانگی
معرفی انبر
انبر یکی از ابزارهای پرکاربرد در آشپزخانه است که برای گرفتن، جابجایی یا برداشتن مواد غذایی و اشیاء مختلف استفاده می‌شود. این ابزار به‌ویژه در مواقعی که تماس دست با مواد داغ یا چرب خطرناک است، نقش مهمی ایفا می‌کند. انبرها به‌عنوان یکی از ابزارهای آشپزخانه‌ای پرکاربرد در بسیاری از رستوران‌ها و فست‌فودها برای انجام کارهای مختلف مانند برداشتن گوشت از گریل، جابجایی مواد غذایی در داخل روغن داغ و یا کنترل مواد داغ داخل فر یا روی گاز مورد استفاده قرار می‌گیرند.
عملکرد انبر
انبر برای جابجایی یا نگه داشتن مواد غذایی، اشیاء داغ یا اجزای کوچک دیگر استفاده می‌شود. با استفاده از انبر، می‌توانید بدون خطر سوختگی یا آسیب به مواد غذایی، آن‌ها را جابجا کنید. این ابزار به شما این امکان را می‌دهد که به‌راحتی مواد غذایی را بردارید یا از ظرف‌ها بیرون بیاورید، بدون اینکه دست شما در معرض دما یا روغن داغ قرار گیرد.
انواع انبر
- انبر فلزی: انبرهای فلزی معمولاً از جنس استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند و به‌دلیل استحکام بالا و مقاومت در برابر حرارت، بسیار مناسب برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها هستند.
- انبر سیلیکونی: این مدل‌ها برای استفاده در آشپزخانه‌های خانگی و مخصوصاً برای ظروف نچسب بسیار مناسب هستند. انبرهای سیلیکونی انعطاف‌پذیر و مقاوم در برابر حرارت بالا هستند.
- انبر پلاستیکی: انبرهای پلاستیکی به‌دلیل سبکی و هزینه مناسب‌تر، معمولاً در خانه‌ها و برای استفاده‌های سبک‌تر به کار می‌روند.
- انبر مخصوص سرخ کردن: این نوع انبرها به‌ویژه برای جابجایی مواد غذایی در روغن داغ طراحی شده‌اند و دارای ویژگی‌هایی مانند دسته بلندتر یا سرهای مقاوم در برابر حرارت هستند.
ویژگی‌های کلیدی انبر
- دسته ارگونومیک: بسیاری از انبرها دارای دسته‌های ارگونومیک هستند که باعث راحتی در استفاده طولانی‌مدت می‌شود.
- جنس مقاوم: انبرهای فلزی از استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند که در برابر حرارت، خوردگی و آسیب مقاوم هستند.
- سرهای مقاوم: سرهای انبر معمولاً با طراحی خاصی ساخته می‌شوند تا به راحتی مواد غذایی را نگه دارند یا جابجا کنند.
این ابزار چه کمکی به شما می‌کند؟
انبر به شما این امکان را می‌دهد که به راحتی مواد داغ، روغنی یا حساس را جابجا کنید، بدون اینکه دست خود را در معرض حرارت یا آسیب قرار دهید. همچنین به‌طور ویژه برای آشپزی در شرایط صنعتی یا برای کار با اجزای مختلف غذاهای داغ مانند گوشت‌ها، سبزیجات یا فست‌فودها ضروری است.
نکات استفاده و نگهداری
- شستشوی منظم: انبرها باید پس از هر بار استفاده شسته شوند تا از انتقال مواد غذایی و باکتری‌ها جلوگیری شود.
- مراقبت از دسته‌ها: دسته‌های انبر باید از آسیب و ترک خوردگی دور نگه‌داشته شوند تا عمر طولانی‌تری داشته باشند.
- پرهیز از استفاده در دماهای خیلی بالا: انبرهای پلاستیکی و سیلیکونی باید از تماس مستقیم با شعله یا دمای بسیار بالا اجتناب کنند.
نکات خرید و ویژگی‌های کلیدی
- جنس انبر: برای استفاده در محیط‌های صنعتی یا با دمای بالا، انبرهای فلزی از جنس استیل ضدزنگ انتخاب مناسبی هستند.
- طول دسته: دسته انبر باید به‌اندازه‌ای بلند باشد که بتوانید به راحتی از آن استفاده کنید و دست شما از دمای مواد غذایی دور بماند.
- سر انبر: سر انبر باید طراحی مناسبی داشته باشد تا بتواند مواد غذایی را به‌خوبی نگه دارد یا جابجا کند.
انواع مدل‌ها و برندهای موجود
- انبرهای استیل ضدزنگ: این مدل‌ها معمولاً برای استفاده در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی توصیه می‌شوند. آن‌ها مقاوم و بادوام هستند و می‌توانند در برابر حرارت و خوردگی مقاومت کنند.
- انبرهای سیلیکونی و پلاستیکی: برای استفاده در خانه‌ها یا آشپزخانه‌هایی که نیاز به تجهیزات سبک و قابل انعطاف دارند، این مدل‌ها انتخاب مناسبی هستند.
قابلیت‌ها و امکانات
- مقاومت در برابر حرارت: انبرهای فلزی و سیلیکونی می‌توانند در دماهای بالا مورد استفاده قرار گیرند، در حالی که انبرهای پلاستیکی معمولاً برای دماهای پایین‌تر مناسب‌ترند.
- انعطاف‌پذیری: انبرهای سیلیکونی به دلیل انعطاف‌پذیری بالای خود، می‌توانند برای جابجایی مواد نرم و حساس به کار روند.
- دسته بلند: برخی از انبرها دارای دسته بلندتر هستند که برای استفاده در ظروف عمیق یا در حین سرخ کردن مواد غذایی مناسب‌تر است.
دلایل و ضرورت خرید
خرید انبر برای آشپزخانه‌ها، مخصوصاً در رستوران‌ها و فست‌فودها، ضروری است. این ابزار به شما کمک می‌کند تا مواد غذایی را بدون خطر سوختگی یا آسیب به راحتی جابجا کنید. به‌ویژه برای کار با مواد داغ یا چرب، انبر یک ابزار کارآمد و ضروری است.
قیمت
قیمت انبرها بسته به جنس، برند و کیفیت آن‌ها متفاوت است. انبرهای فلزی معمولاً قیمت بالاتری دارند، در حالی که مدل‌های پلاستیکی و سیلیکونی ممکن است قیمت مناسب‌تری داشته باشند.
بررسی نظرات کاربران
بسیاری از کاربران از انبرها به‌ویژه به دلیل راحتی در استفاده و کارایی بالای آن‌ها در آشپزخانه‌های صنعتی و خانگی رضایت دارند. این ابزار ساده اما موثر، در تهیه غذاهای مختلف بسیار کارآمد است.
نکات افزایش طول عمر دستگاه
- شستشوی منظم: انبرها باید بعد از هر بار استفاده شسته شوند تا از انتقال مواد غذایی و باکتری‌ها جلوگیری شود.
- مراقبت از دسته‌ها: دسته‌های انبر باید از آسیب و ترک خوردگی دور نگه‌داشته شوند تا طول عمر بیشتری داشته باشند.
- پرهیز از استفاده در دماهای خیلی بالا: انبرهای پلاستیکی و سیلیکونی باید از تماس مستقیم با حرارت و شعله اجتناب کنند تا از آسیب جلوگیری شود.
سوالات متداول درباره انبر
1. آیا انبرها برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی مناسب هستند؟
بله، انبرهای فلزی از استیل ضدزنگ معمولاً در آشپزخانه‌های صنعتی برای کار با مواد داغ و روغنی استفاده می‌شوند.
2. آیا می‌توان از انبر برای برداشتن مواد غذایی از داخل روغن داغ استفاده کرد؟
بله، انبرها به‌ویژه انبرهای فلزی و سیلیکونی برای جابجایی مواد غذایی در روغن داغ بسیار مناسب هستند.
3. چگونه باید از انبرها نگهداری کنم؟
انبرها باید پس از هر بار استفاده شسته شوند و از تماس با دماهای خیلی بالا اجتناب کنند تا از آسیب به مواد آن‌ها جلوگیری شود.
مشاهده بیشتر
تجهیز لند، فروشگاه اینترنتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی،رستوران،فست فود،کافی شاپ و...
آدرس فروشگاه حضوری :
تهران ، خیابان جمهوری ، بین خیابان دانشگاه و ابوریحان ، ضلع شمال خیابان جمهوری(لاین خط ویژه) ،پلاک 981
مسیریابی آنلاین
۰۲۱-۶۶۴۷۷۷۹۰