محصولات موجود
فیلتر محصولات
سرتاس
سرتاس | ابزار ضروری در آشپزخانه‌های صنعتی
معرفی سرتاس
سرتاس (یا سرتاسا) یکی از ابزارهای کاربردی در آشپزخانه‌های صنعتی است که به‌ویژه در کارهای مربوط به مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این وسیله معمولاً به‌عنوان یک ابزار کمکی برای جا به‌جا کردن و سرو کردن انواع مواد غذایی در آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها استفاده می‌شود. سرتاس‌ها در اندازه‌ها و طرح‌های مختلفی موجود هستند که متناسب با نیاز هر محیط کاری طراحی می‌شوند.
ویژگی‌های سرتاس
جنس مقاوم: سرتاس‌ها معمولاً از جنس استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند که این ویژگی باعث افزایش طول عمر و مقاومت آن‌ها در برابر خوردگی و آسیب‌های ناشی از مواد غذایی می‌شود.
طراحی ارگونومیک: دسته‌های سرتاس‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که استفاده از آن‌ها راحت و بدون فشار اضافی روی دست باشد. این ویژگی به ویژه در محیط‌های پرمشغله آشپزخانه اهمیت دارد.
پایه مقاوم: سرتاس‌ها اغلب دارای یک پایه مقاوم هستند که به راحتی می‌توانند در هنگام استفاده ثابت بمانند و از لغزش جلوگیری کنند.
طراحی متفاوت برای کاربردهای مختلف: سرتاس‌ها ممکن است با طراحی‌هایی ویژه برای استفاده در ظروف بزرگ یا ظروف کوچک به بازار عرضه شوند. این تفاوت‌ها موجب می‌شود که انتخاب مدل مناسب به شرایط کاری شما بستگی داشته باشد.
نحوه استفاده از سرتاس
استفاده در سرویس‌دهی غذا: سرتاس‌ها به طور عمده برای سرو کردن غذا از دیگ‌ها، قابلمه‌ها و ظرف‌های بزرگ به بشقاب‌ها یا ظروف فردی استفاده می‌شوند. این ابزار کمک می‌کند تا مواد غذایی به‌راحتی و بدون ریخت و پاش سرو شوند.
حفظ بهداشت: با استفاده از سرتاس، از تماس مستقیم دست‌ها با غذا جلوگیری می‌شود که این امر در حفظ بهداشت محیط آشپزخانه بسیار مؤثر است.
جا به جایی مواد غذایی: علاوه بر سرو، سرتاس‌ها برای جا به‌جایی مواد غذایی از یک مکان به مکان دیگر استفاده می‌شوند. این امر در آشپزخانه‌ها و محیط‌های صنعتی که نیاز به حرکت سریع و موثر دارند، بسیار مفید است.
نکات استفاده و نگهداری سرتاس
تمیز کردن منظم: سرتاس‌ها باید به‌طور منظم پس از هر بار استفاده تمیز شوند. معمولاً این ابزارها به‌راحتی در ماشین ظرفشویی قابل شستشو هستند.
نگهداری در جای خشک و تمیز: برای جلوگیری از زنگ زدگی یا آسیب دیدن، بهتر است سرتاس‌ها در مکانی خشک و دور از رطوبت نگهداری شوند.
انتخاب مدل مناسب: بسته به نوع استفاده و نیاز آشپزخانه، باید سرتاس مناسب انتخاب شود. برای کار با مواد غذایی داغ، سرتاس‌هایی با دسته‌های بلندتر و مقاوم در برابر حرارت مناسب‌تر هستند.
ویژگی‌های کلیدی سرتاس
حفظ بهداشت: سرتاس به جلوگیری از تماس مستقیم دست‌ها با مواد غذایی کمک می‌کند، که این امر به ارتقای بهداشت و کیفیت سرو غذا کمک می‌کند.
مقاومت بالا: سرتاس‌ها از جنس‌های مقاوم مانند استیل ساخته شده‌اند که طول عمر بالایی دارند و در برابر حرارت و مواد شیمیایی مقاوم هستند.
کاربرد گسترده: این ابزار برای سرو غذا در رستوران‌ها، هتل‌ها، کافی‌شاپ‌ها و محیط‌های صنعتی مناسب است.
دلایل و ضرورت خرید سرتاس
حفظ کیفیت غذا: سرتاس‌ها کمک می‌کنند تا غذا بدون آسیب و ریختن در هنگام سرو منتقل شود و کیفیت و ظاهر غذا حفظ شود.
کاهش هدر رفت مواد غذایی: استفاده از سرتاس باعث می‌شود تا مواد غذایی به‌طور دقیق‌تری سرو شوند و از هدر رفت مواد جلوگیری شود.
افزایش سرعت و دقت کار: استفاده از سرتاس موجب افزایش سرعت و دقت در سرو غذا می‌شود و برای محیط‌های شلوغ مانند رستوران‌ها و کافه‌ها مناسب است.
نتیجه‌گیری
سرتاس یکی از ابزارهای ضروری در هر آشپزخانه صنعتی است که به افزایش بهره‌وری، حفظ بهداشت و بهبود کیفیت سرو غذا کمک می‌کند. با توجه به ویژگی‌های خاص و کاربردهای متعدد آن، سرتاس می‌تواند نقش مهمی در بهبود عملکرد و سازماندهی آشپزخانه‌ها ایفا کند.
مشاهده بیشتر
تجهیز لند، فروشگاه اینترنتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی،رستوران،فست فود،کافی شاپ و...
آدرس فروشگاه حضوری :
تهران ، خیابان جمهوری ، بین خیابان دانشگاه و ابوریحان ، ضلع شمال خیابان جمهوری(لاین خط ویژه) ،پلاک 981
مسیریابی آنلاین
۰۲۱-۶۶۴۷۷۷۹۰