اخبار و مقالات

  • روش های جذب مشتری ثابت برای کافه و رستوران

      مشتریان به دو دسته تقسیم می‌شوند. مشتریان ثابت و مشتری‌های جدید. 60 درصد مشتریان رستوران­‌های معروف و موفق را مشتریان ثابت تشکیل می‌دهند. بنابراین لازم است که روش‌هایی برای جذب مشتری ثابت برای رستوران‌تان به کار گیرید. با این روش‌ها که در ادامه آم...
    ادامه مطلب  
  • شرایط مهاجرت با مدرک آشپزی

      مهاجـرت بــا مــدرک بین المللی آشپزی آشپزی یکی از مشاغل پردرآمد کشورهای به ویژه تـــوریســتی شناخته می شود، یکی از راه هایی که می توان در این کشورها به عنوان آشپز شروع به کار کرد، دریافت پیشنهاد شغلی است که این امر نیز مستلزم برخورداری از رزومه ای قابل قبول و معتبر است که شرکت در دو...
    ادامه مطلب  
  • ویژگی های مشترک مدیران موفق کافه و رستوران

      مدیر رستوران بودن کار سختی است. ساعات طولانی، جو پرتلاطم و تعامل مداوم  اغلب در فضاهای تنگ برای تیپ ها و ویژگی های شخصیتی خاص مناسب است. رهبران موفق رستوران نمونه ای از انواع مهارت های مدیریتی هستند. چه صاحب رستورانی باشید که به دنبال استخدام یک مدیر جدید هستید، چه کارآفری...
    ادامه مطلب  
  • رازهای موفقیت نصرت گوکچه

      نصرت گوکچه معروف به سالت بی، آشپز معروف ترکیه ای است که شعبات رستوران زیادی در شهرهای مختلف جهان  از جمله ترکیه، دبی ابوظبی، میامی، نیویورک و دوحه دارد که 8 شعبه در داخل ترکیه در شهر های استانبول، آنکارا، بودروم و مارماریس دارد و به دلیل ژست خاص در پاشیدن نمک به گوشت، لقب آشپز...
    ادامه مطلب  
  • معرفی بهترین باریستاهای مشهور جهان

      دیل هریس بریتانیایی نیز در این عرصه توانسته است جوایز متعددی را کسب کند. او علاوه بر یک مقام جهانی در سال 2017، توانسته است سه بار دیگر هم قهرمان باریستای بریتانیا شود. او به دلیل رویکرد نوآورانه‌اش در قهوه شهرت یافته است و مدام روش‌ها و تکنیک‌های مختلفی را با طعم&zw...
    ادامه مطلب